Italiana Dutch Inglés Francés Alemán Portuguese Ruso Español
vegetales de primera
Cerrado miércoles, de octubre de 23 2013 22: 24

Tallarines con rebozuelos

Escrito por Azdora
Valorar este artículo
(40 votos)
Tallarines con rebozuelos Tallarines con rebozuelos mangiAmando.it

Octubre de setas del tiempo! Hoy hemos recogido níscalos directamente en el bosque en el país. Son hongos que vengo, se encuentran en grandes cantidades. Son pequeños, por lo que su limpieza es un poco aburrido, pero luego se cocina y disfrutado nos hacen olvidar todo! Hoy nos preparamos los fideos con rebozuelos: una alternativa a la clásica tagliatelle con setas.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil personas 4 20 min.
20 min. € 10

lo que es
ingrediente Cantidad
pasta fresca como tallarines gr. 400
rebozuelos gr. 400
perejil mechón q
ajo dientes de 2
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Limpiar las setas, la eliminación de la parte terrosa de los tallos.
  • Lave y seque rápidamente, secar con papel de cocina absorbente.
  • Pelar el ajo.
  • Limpiar el perejil y picar finamente.

cocina

  • Ponga el agua a hervir para cocinar la pasta.
  • En una sartén (o una saltapasta) poner un montón de aceite y el ajo.
  • Sofría el ajo.
  • Añadir los níscalos y cocine por 3 4 minutos, añadir unas cucharadas de agua para evitar que se seque.
  • Cocine los fideos. NOTA: Dado que esta es la pasta fresca, sólo las hojas de vida de agua en ebullición, los fideos estén cocidos.
  • Transferir los fideos a la cazuela con las setas y mezclar bien mesacolare para hacer la salsa.
  • Añadir el perejil picado y servir.
cama 19751 veces Ultima modificacion el Miércoles, febrero 19 2014 16: 01

Pasta con salsa VEGETAL