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vegetales de primera
El Domingo, octubre 25 2015 00: 00

Penne con setas y brócoli

Escrito por Azdora Mangiamando
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El brócoli es un vegetal característico de la temporada invernal. Son deliciosos hervidos, al vapor, y luego gratinados, fritos ...... Los cocino a menudo con pasta. son geniales !!!! Encontré esta receta en una revista de cocina y la propuse con algunos cambios menores. Si te gusta el brócoli, los champiñones, el pesto es la receta adecuada para ti.

lo que es
ingrediente Cantidad
plumas gr. 320
brócoli gr.400
Porcini congelado gr. 250
pesto gr. 60
ajo diente de 1
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Descongelar las setas
  • Pelar y machacar los ajos
  • Limpiar el brócoli, dividido en cimette.Lavarli muy bien con agua corriente.

cocina

  • Llene una olla de agua
  • Colocarla en la estufa y llevar a ebullición.
  • Añadir sal y cocinar los floretes a 10 minutos.
  • Escurrir con una espumadera y mantener el agua a ebullición.
  • Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande con el ajo
  • Añadir los champiñones en trozos pequeños y cocinar por 15 minutos.
  • Añadir la parte superior del brócoli, luego cocinar para 5 minutos. Añadir sal y pimienta.
  • Hervir en el ínterin los corrales de agua que quedan en la ebullición.
  • Escurrir y verter en el molde de salsa. pesto y revolver Aggiugete
  • Servir la pasta penne con setas y brócoli.

información adicional

  • Grado de dificultad: fácil
  • sirve: 4
  • tiempo de preparación.: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • costo: 6 €
cama 6894 veces Modificada por última vez el lunes de octubre de 26 2015 13: 39
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