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vegetales de primera
Cerrado miércoles, de noviembre de 06 2013 10: 04

Ñoquis con patatas mascarpone, flores de calabacín y frutos secos

Escrito por Azdora
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Gnocchi Mascarpone flores de calabacín y nueces Gnocchi Mascarpone flores de calabacín y nueces mangiAmando.it

Gnocchi de patata con mascarpone y nueces Calabaza flores. Un primer plato muy fácil. Los ingredientes de la salsa le dan un sabor muy delicado y los detalles que hacen de este plato muy elegante y también es adecuado para una comida importante. Tiempos de preparación cambian, por supuesto, si hacemos ñoquis caseros.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil personas 4 10 min.
10 min. € 6

lo que es
ingrediente Cantidad
ñoquis de patata gr. 450
mascarpone gr. 200
flores de calabacín n. 20 - 25
nueces gr. 100
pecorino rallado gr. 40
sal, pimienta, mantequilla qb

preparación

  • Limpiar las flores de calabaza retirando el tallo y pistilos. Abra cada flor y lavarlo.
  • Toscamente cortar con un cuchillo.
  • Picar los granos de nuez con un cuchillo o media luna.


cocina

  • in una olla, poner a hervir el agua para cocinar la pasta.
  • Mientras tanto preparar la salsa. Lan una sartén antiadherente, calentar un poco de mantequilla.
  • Combine las flores de calabacín, salae y pimienta y dejar secar un minuto, revolviendo.
  • Añadir el queso mascarpone con un par de cucharadas de la pasta y las nueces picadas y extinguir el fuego. El calor se mantendrá la salsa caliente
  • Cuando el agua hierva, añadir la sal con sal y sumergir las bolas de masa hervida. Una vez que el agua se reanuda de ebullición, y el aumento ñoquis a la superficie, que están listos.
  • Escurrir los ñoquis y sumergirlos en la sartén con la salsa.
  • Añadir el queso rallado.
  • Revuelva bien para mezclar los ingredientes y no traer a la mesa.
cama 11257 veces Modificada por última vez el miércoles de noviembre de 13 2013 13: 51

Pasta con salsa VEGETAL