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FISH PRIMERA
Cerrado miércoles, de junio de 11 2014 00: 00

tagliatelle de ortiga con salmón, nueces y gorgonzola

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Cortar todos ellos & # 039; ortiga con queso de salmón ahumado y las nueces Cut ortiga con gorgonzola ahumado salmón y nueces www.mangiamando.com

Una nueva receta con fideos a los vientos: son buenas, fresco y colorido !! Este es, pues, una pasta de salmón con muy sencillo de preparar (una vez que nos aventuramos en la preparación de la masa). Para aquellos que no pudieron obtener las ortigas, se recomienda utilizar los tallarines normales o de huevo con espinacas y podemos servir una pasta con gorgonzola muy original!

lo que es
ingrediente Cantidad
harina para las pastas gr. 400
huevos n. 4
ortigas racimos 2
salmón ahumado gr. 250
gorgonzola gr. 250
frutos secos (almendras) gr. 100
chalote n. 1
sal, pimienta, aceite de oliva, buro qb

preparación

  • Preparar la pasta con ortigas, como se indica en la receta Tallarines con ortigas con jamón, piñones y pimiento.
  • Mientras la masa reposa, limpiar, lavar y picar finamente la cebolla.
  • cortar el salmón en trozos pequeños.
  • Retirar la corteza exterior de gorgonzola y cortar en trozos pequeños también.
  • ruptura nueces y picar los granos. Vamos a obtener alrededor de 100 gramos de producto comestible.
  • Tomar la masa para fideos y se extendió en una capa fina.
  • Deje secar la masa y cortar fideos.

cocina

  • Llene una olla con abundante agua para cocer pasta y ponerla en el fuego.
  • Mientras que el agua empiece a hervir, poner el aceite y un poco de mantequilla en una sartén (NB. Se utiliza una sartén bastante amplio en el que podemos hacer estallar la masa) y saltear la cebolla.
  • Mantener a fuego lento para evitar la quema de la cebolla.
  • Cuando la cebolla se ha vuelto transparente, añadir el salmón y volar un par de minutos.
  • A continuación, poner la sartén incluso gorgonzola y derretir a fuego lento.
  • Cuando el agua hierva, cocine fideos.
  • Escurrir el fideos en la sartén con la salsa, añadir el nueces picar y mezclar bien.
  • Servir bien caliente en platos individuales, tagliatelle de ortiga con salmón, las nueces y queso azul.

información adicional

  • Grado de dificultad: Sociales
  • sirve: 4
  • tiempo de preparación.: 40 minutos de descanso +
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • costo: € 7 - 8
cama 12537 veces Ultima modificacion el Jueves, junio 12 2014 17: 11

Pasta con salsa de FISH