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PRIMER CARNE
Lunes por, de abril de 28 2014 08: 13

espárragos lasaña y el tocino

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el espárrago y el tocino Lasagnetta el espárrago y el tocino Lasagnetta http://www.mangiamando.com

Lasagne espárragos y mota: una primera comida rápida, pero va a hacer una gran impresión! Típicamente que sacrificamos para preparar la lasaña, ya que requieren una gran cantidad de tiempo de preparación y son muy elaborados. En cambio, sólo menos de una hora (con exclusión de la cocción) para preparar este plato. Lasaña (hoja amarilla) se sazona con delicioso tocino, queso mozzarella mozzarella y una muy sabrosa salsa con espárragos. Para hacer antes de utilizar rectángulos de hojaldre listo, comprados en el supermercado.

lo que es
ingrediente Cantidad
hojaldre de huevo rectángulos 8-10
tocino (rodajas finas) gr. 120
mozzarella gr. 200
espárragos gr. 500
queso parmesano gr. 80
Para la salsa
mantequilla gr. 70
harina gr. 70
leche ml. 800
sal, nuez moscada qb

preparación

  • limpio espárragos y eliminar las partes duras.
  • Lavarlas bien y cortarlas en trozos pequeños.
  • Poner a cocer la espárragos con un poco de aceite en una sartén grande.
  • Se sazona con sal y pimienta y cocine por 10 minutos se bañan con agua caliente para mantenerlas suaves.
  • Apagar el fuego y dejar enfriar.
  • cortar el mota en tiras.
  • cortar el mozzarella cubos pequeños.
  • reja parmesano.
  • Preparar una salsa más líquida. Para el procedimiento completo a seguir recetas besamel en el sitio web (por supuesto, en función de las dosis que son los de esta receta).
  • Trocear los espárragos con la media luna y mezclarlas con la salsa.

cocina

  • Hervir las hojas en agua hirviendo, escurrirlas, pasarlas en un recipiente lleno de agua fría para detener la cocción, por último, dejar secar en una toalla blanca.
  • Poner en el fondo de un molde para hornear un poco " salsa blanca con espárragos.
  • Hacer una primera capa de lasaña. NB: si hacemos la masa a mano, cortamos rectángulos de medición en relación con el tamaño de la sartén; por el contrario se procede a cortar las hojas tan perfectamente investido de la sartén.
  • Cubrimos la masa con parte de mota, de los mozzarella y una capa de salsa blanca con espárragos.
  • Spolverizziamo con el parmesano rallado.
  • Seguimos con sucesivas capas de lasaña, tocino, queso mozzarella, salsa bechamel y parmesano, hasta que se utilizan todos los ingredientes. Deben llegar capas 7-8. Nota: para dividir los ingredientes entre las capas que tenemos que tener cuidado de dosificar adecuadamente para evitar que las capas no homogéneas, o llegar a la última capa de lasaña sin mota u otros ingredientes.
  • Hornear a 170 20 ° minutos y en todo caso hasta que la superficie esté dorada.
  • servir a la espárragos y tocino lasaña caliente.

información adicional

  • Grado de dificultad: Media
  • sirve: 4
  • tiempo de preparación.: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 20 + minutos
  • Tiempo total: 70 minutos
  • costo: 9 10-€
cama 11559 veces Modificada por última vez el lunes de abril de 28 2014 12: 16

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