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PRIMER CARNE
Roberta Bevoni

Roberta Bevoni

Lunes por, de abril de 28 2014 08: 13

espárragos lasaña y el tocino

Lasagne espárragos y mota: una primera comida rápida, pero va a hacer una gran impresión! Típicamente que sacrificamos para preparar la lasaña, ya que requieren una gran cantidad de tiempo de preparación y son muy elaborados. En cambio, sólo menos de una hora (con exclusión de la cocción) para preparar este plato. Lasaña (hoja amarilla) se sazona con delicioso tocino, queso mozzarella mozzarella y una muy sabrosa salsa con espárragos. Para hacer antes de utilizar rectángulos de hojaldre listo, comprados en el supermercado.

lo que es
ingrediente Cantidad
hojaldre de huevo rectángulos 8-10
tocino (rodajas finas) gr. 120
mozzarella gr. 200
espárragos gr. 500
queso parmesano gr. 80
Para la salsa
mantequilla gr. 70
harina gr. 70
leche ml. 800
sal, nuez moscada qb

preparación

  • limpio espárragos y eliminar las partes duras.
  • Lavarlas bien y cortarlas en trozos pequeños.
  • Poner a cocer la espárragos con un poco de aceite en una sartén grande.
  • Se sazona con sal y pimienta y cocine por 10 minutos se bañan con agua caliente para mantenerlas suaves.
  • Apagar el fuego y dejar enfriar.
  • cortar el mota en tiras.
  • cortar el mozzarella cubos pequeños.
  • reja parmesano.
  • Preparar una salsa más líquida. Para el procedimiento completo a seguir recetas besamel en el sitio web (por supuesto, en función de las dosis que son los de esta receta).
  • Trocear los espárragos con la media luna y mezclarlas con la salsa.

cocina

  • Hervir las hojas en agua hirviendo, escurrirlas, pasarlas en un recipiente lleno de agua fría para detener la cocción, por último, dejar secar en una toalla blanca.
  • Poner en el fondo de un molde para hornear un poco " salsa blanca con espárragos.
  • Hacer una primera capa de lasaña. NB: si hacemos la masa a mano, cortamos rectángulos de medición en relación con el tamaño de la sartén; por el contrario se procede a cortar las hojas tan perfectamente investido de la sartén.
  • Cubrimos la masa con parte de mota, de los mozzarella y una capa de salsa blanca con espárragos.
  • Spolverizziamo con el parmesano rallado.
  • Seguimos con sucesivas capas de lasaña, tocino, queso mozzarella, salsa bechamel y parmesano, hasta que se utilizan todos los ingredientes. Deben llegar capas 7-8. Nota: para dividir los ingredientes entre las capas que tenemos que tener cuidado de dosificar adecuadamente para evitar que las capas no homogéneas, o llegar a la última capa de lasaña sin mota u otros ingredientes.
  • Hornear a 170 20 ° minutos y en todo caso hasta que la superficie esté dorada.
  • servir a la espárragos y tocino lasaña caliente.

Cerrado jueves, de abril de 24 2014 00: 00

Espárragos con huevo mimosa

La receta de espárragos con huevos mimosa es un cambio de los espárragos clásica receta con salsa de huevos duros. Los huevos y los espárragos son siempre una combinación perfecta. Esta es una receta simple que requiere atención, prefiero el sabor de vapor couocendoli espárragos y me corté y sazonado huevos para hacer la salsa de mimosa. Es una receta más de espárragos cocidos, pero con espárragos al vapor mantener un bonito color brillante y toda su fragancia natural que encaja a la perfección con los huevos duros!

lo que es
ingrediente Cantidad
espárragos verdes gr. 500
huevos n. 4
Aceite de oliva virgen extra qb
Oferta qb
pimienta negro qb
Zumo de limón qb

preparación

  • preparar espárragos eliminiando la parte más dura del tallo.
  • Raspar el tallo de espárragos para elminare partes filamentosas.
  • Se lava la espárragos bajo agua corriente fría.

cocina

  • organizar espárragos en un recipiente para La cocción al vapor.
  • poner huevos caustificación cubriéndolas con agua en una cacerola y cocine a fuego lento durante al menos 10 minutos.
  • cocinero espárragos El vapor de minutos 20 / 25, probar uno para comprobar el nivel de cocción deseado.
  • bombardear la huevos cocidos enfriado.
  • Con un tenedor, triturar la huevos cocidos hasta obtener el equivalente de picado no demasiado gruesa.
  • completar la mimosa salsa condendo la picada huevos con aceite de oliva virgen extra, sal, una pizca de pimienta y unas gotas de zumo de limón.
  • organizar espárragos en un plato para servir o directamente en los platos de servir y sazonar con una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • Decorar con mimosa salsa de acuerdo a su gusto.
  • Espárragos con huevos duros mimosa se puede consumir tanto frío y todavía caliente, y se presenta ya sea como entrante o como acompañamiento.

Cerrado jueves, de abril de 24 2014 00: 00

fideos Stridoli con cebolletas y tocino Romaña Mora

fideos Stridoli con cebolletas y almohada Romaña Mora: una receta sencilla para disfrutar de una pasta con sabor a este campo de hierba. Es pasta fresca al huevo con una salsa simple, pero muy refinada. Los ingredientes son todos los productos locales: Chalota de Romaña IGP; almohada Mora Romagnola (Slow Food) y stridoli de Galeata. El uso de esta hierba en la pureza que da frente a la mayor parte de su sabor distintivo. Le sugiero que tratar de cocinar este plato, así que si usted tiene que encontrar stringoli sridoli o como algunos llaman Silene vulgaris.

lo que es
ingrediente Cantidad
fideos frescos con huevo gr. 400
chalote n. 2
almohada gr. 130
stridoli gr. 300
queso parmesano gr. 100
sal, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • limpio stridoli pelar las hojas y lavarlas con agua corriente.
  • Limpiar y picar la chalote.
  • Cortar en tiras las almohada. NB: Cuando compramos la almohada pedir que nos pueden cortar en rodajas gruesas de una moneda.

cocina

  • Calentar una sartén bastante grande llena de agua para cocinar pastas.
  • Colocar en una sartén grande un poco de aceite, la chalote triturado y almohada cortar.
  • Cocer durante unos minutos hasta que la grasa de la almohada Se ha convertido en transparente.
  • añadir stridoliSe sazona con sal. Rehogar unos minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. la stridoli suelte el ablandamiento del agua interna.
  • Apagar el fuego.
  • Cuando hierva el agua, la sal y tirar la tagliolini.
  • Poner a fuego la sartén con la salsa para calentarse.
  • Escurrir los fideos al dente. Sumergirse en la cacerola y cocine a fuego lento, incluso unos pocos segundos, revolviendo para mezclar bien.
  • completo con queso parmesano rallado.
  • Apagar el fuego y poner sobre la mesa la fideos stridoli con cebolletas y una selección de tocino sabroso directamente en la bandeja de preparación.

Cerrado jueves, de abril de 17 2014 00: 00

Emperador a la plancha

el pez espada a la parrilla: los peces de un segundo sabor importante, receta fácil, rápido de preparar. Por supuesto, el pez espada tiene un gusto particular, yo diría que un poco fuerte, no se puede complacer a todo el mundo. Aquellos que están acostumbrados a consumir encontrarán esta preparación muy ligero (el pez espada se cocina a la parrilla), aromático (el uso de romero tiene esta función) y fresco (la ralladura de limón añadido de salida, de hecho, da la nota fresca al plato ). Podemos acompañarlo con una ensalada, o como lo hicimos con los tomates datterini primas, incluso estos sazonada con sal, pimienta, aceite de oliva y romero.

lo que es
ingrediente Cantidad
el pez espada (en una rebanada) gr. 600
romero ramitas 1-2
limón n. 1 / 2
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Se lava la rebanada de el pez espada.
  • Seca, secar con papel de cocina absorbente.
  • Limpiar y lavar la romero.
  • Hacer una multa carne picada.
  • Coloque las rodajas de pez espada en un plato grande.
  • Irrorarla con un poco de aceite de oliva y espolvorear con abundante romero picado.
  • Dejar macerar durante una hora para que se enfríe.

cocina

  • Poner a calentar la red eléctrica.
  • Coloque la rebanada de pez espada dentro de la parrilla de doble puerta que nos permitirá darle la vuelta sin tener que tocar el pescado. (Nota: en este modo, el romero no quemar).
  • Cocer durante unos minutos en un lado.
  • Girar y cocinar el otro lado.
  • Repetir varias veces. La cocción debe ser completa minutos 10, pero también puede ser una función de tiempo suficiente inferior del espesor de la oblea.
  • Picar la ralladura de limón.
  • Saliente, se sazona con sal y pimienta y añadir un poco cáscara de limón.
  • servir a la el pez espada a la parrilla con una ensalada o tomate.
Cerrado jueves, de abril de 17 2014 00: 00

mascarpone y fresas milhojas

Mi milliefoglie receta es especial. Mi mascarpone y fresas Millefoglie es un delicioso pastel adecuado para grandes y pequeños. En lo personal estoy a menudo atraído por el milhojas, el problema es que la masa es a veces difícil de ser dividido y un poco de crema se escapa de todos los lados por lo que es casi imposible disfrutar de este pastel. Así que hoy me propongo en porciones pequeñas (casi Tidbit n). Nos formamos de pequeñas conchas de pasta rellena con una buena crema pastelera de mascarpone y fresas dulces. Para probar. También es perfecto para comer con las manos.

lo que es
ingrediente Cantidad
rectángulo de hojaldre paquete de 1
mascarpone gr. 150
huevos n. 2
azúcar 4 cucharadas
fresas gr. 100
azúcar en polvo qb

preparación

  • tomar huevos y dividir las yemas de las claras.
  • Añadir una pizca de sal a las claras de huevo y montar un firme rígido.
  • En un tazón combinar las yemas de huevo con cucharadas de 2 azúcar y batir con una batidora eléctrica hasta que estén hinchados y suaves.
  • añadir con cuidado la mascarpone y continúe girando la mezcla para incorporar aire y hacer que así hinchado.
  • A continuación, añadir, a cucharadas, las claras de huevo y mezclar todo, desde abajo hacia arriba, no para quitar la crema.
  • Poner la crema mascarpone enfriar en la nevera.

cocina

  • Encienda el horno en modo estático para 180 °.
  • tomar la hojaldre y lo extendió sobre la superficie de trabajo.
  • Espolvorear con dos cucharadas de azúcar.
  • Se divide en cuadrados de lado 5 6-cm (ajustar según el tamaño de la hojaldre así que no pierda)
  • La transferencia de los cuadrados hojaldre, Bien separados entre sí, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Mantenerlos en el refrigerador hasta que el horno no está en la temperatura.
  • Cuando el horno está caliente, poner en el horno. Después de 15 minutos la pasta milenrama Está lista.
  • Retirar y dejar enfriar,
  • Limpiar y aclarar la fresas.
  • Cortar en medio en la dirección horizontal hojaldre a fin de eliminar la tapa superior.
  • Poner en cada base hojaldre un poco de crema mascarpone, Unos trozos de fresa y cierre la tapa superior.
  • Llenarlo todos los cuadrados de hojaldre.
  • servir a la milhojas con mascarpone y fresas espolvorear con azúcar en polvo.

Cerrado miércoles, de abril de 16 2014 00: 00

filetes de merluza con espárragos y pimiento negro

La receta Filetes de merluza con espárragos y pimiento negro es Davide Oldani, publicado en forma resumida en Sportweek. Recetas de copiado de chefs famosos es complicado, ya que es difícil de leer todo lo que el tratamiento individual significa también utiliza a menudo como no técnicas de cocina comunes. Y 'bien administrados, estos filetes de merluza con espárragos son realmente un buen plato, con tres colores distintos, tres diferentes compattezze tres texturas diferentes para un plato bastante interesante.

lo que es
ingrediente Cantidad
filetes de merluza gr. 360
espárragos verdes gr. 200
patata n. 1
pimienta negro gr. 2
Oferta gr. 4
Aceite de Oliva Extravegine gr. 6

preparación

  • preparar filetes de merluza la limpieza si fuera necesario, o cortándolas haciéndolas lo más uniforme posible
  • Cortar los tallos de espárragos en trozos pequeños, dejando consejos conjunto y puso a un lado.
  • Cortar las patatas en rodajas finas.
  • Picar la parte superior de espárragos y aliñar con aceite (4gr.) y sal (2 gr.)

cocina

  • cocción filetes de merluza al vapor.
  • condimento filetes de merluza con el aceite y la sal residual y mantener el calor.
  • Cocinar las piezas espárragos y la tira de papa en medio litro de agua durante unos minutos 15. Añadir sal (extra).
  • Escurrir y pasar a la batidora hasta obtener una salsa suave.
  • Coloque la mezcla en el centro del plato.
  • Coloque el filetes de merluza sobre la salsa.
  • cubrir el filetes de merluza con la punta de espárragos.
  • espolvorear con pimienta negro rallado en el momento.
  • Sirva inmediatamente de filete de merluza del sur con el espárrago y la pimienta negro.

Nota: las dosis administradas son exactamente los de la receta Davide Oldani, a menos que tenga el tiempo y la balanza para pesar con exactitud sal, pimienta y aceite, se puede consultar la tabla de conversión hacia la derecha, y al instalarse en la unidad de medida de "cucharas". En lo personal no tengo la sensibilidad a la presión a este nivel, pero si usted no quiere snaturarare la olla y la fe de la idea del creador es importante seguir lo más cerca posible a la base original.

Cerrado martes, de abril de 15 2014 15: 42

crostini de pescado con calamares

canapés con peces de calamar: un aperitivo de marisco caliente, pero la preparación rápida y fácil. Los ingredientes son sólo dos: calamar datterini y tomates cherry. No hace falta decir que al igual que todas las recetas simples, que tienen muy pocos elementos que utilizamos de ingredientes frescos y de buena calidad. La parte más difícil es la limpieza de los calamares, pero a veces se encuentra en el pescado ya bastante limpio. Para este plato utilizamos pan toscano (o alpinista) tostado, calamares cortados en aros y striscoline y datterini dulce. aromática nota de romero pone al final.

lo que es
ingrediente Cantidad
pan toscano rebanadas 8
calamar gr. 400
tomates datterini gr. 200
romero ramitas 2-3
ajo diente de 1
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • limpio calamar privándoles de la cubierta interna, el pico y la piel. Para mayor detalle sobre la limpieza de este pescado que sugerimos d seguir la receta paso a paso de Calamares rellenos.
  • Desconectar los bolsillos de las cabezas y de lavado.
  • A continuación, se cortan en anillos y / o tiras.
  • Cáscara de l 'ajo.
  • lavado tomates datterini.
  • Cortar ellos, uno por uno, a la mitad.
  • Limpiar y lavar la romero.
  • Finemetne picarlas con la media luna.

cocina

  • Colocar en una sartén grande para freír la 'ajo con un poco de aceite.
  • Añadir la calamar y mezclar.
  • Cocine minutos 3 4-y añadir tomates cherry.
  • Se sazona con sal y pimienta y continuar la cocción durante unos minutos.
  • Añadir la romero picado y apagar el fuego.
  • para picatostes de pescado: Poner en una parrilla para tostar las rebanadas de pan.
  • Transferirlos en una bandeja y les temporada de uno a uno con la preparación de calamar e datterini.
  • Añadir un poco de aceite de oliva y el pene recién molida.
  • I crostini de pescado con calamares Tengo una perfecta aperitivo calienteSino también como un alimento de dedo. En este último caso, se reduce el tamaño de la picatostes de pescado cortar cada rebanada de pan en dos / tres piezas.

Cerrado martes, de abril de 15 2014 00: 00

Rigatoni con calamares y tomates datterini

Rigatoni con calamares y tomates datterini: una receta para la pasta con calamares con una preparación simple, pero sorprendentemente eficaz .... El calamar es un pez que se presta a diversas preparaciones: la pasta es muy buena, el único la previsión es que la cocina tiene que ser muy rápido o muy larga. El término medio clásico hace que sea masticable. Esta preparación, que los ve en conjunción con los tomates datterini requiere sólo unos minutos de cocción del apósito. Al igual que las pastas nuestra elección recayó en rigatoni napolitano: se entiende que se puede usar la pasta que prefiera. Nos sabor a la antena a través del uso de romero, que me encanta con el pescado.

lo que es
ingrediente Cantidad
pasta de sémola (rigatoni) gr. 320
calamar kg. 1
tomates datterini gr. 250
romero ramitas 2-3
ajo diente de 1
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • limpio calamar privándoles de la cubierta interna, el pico y la piel. Para mayor detalle sobre la limpieza de este pescado que sugerimos d seguir la receta paso a paso de Calamares rellenos.
  • Desconectar los bolsillos de las cabezas y de lavado.
  • A continuación, se cortan en anillos y / o tiras.
  • Cáscara de l 'ajo.
  • lavado tomates datterini.
  • Cortar ellos, uno por uno, a la mitad.
  • Limpiar y lavar la romero.
  • Finemetne picarlas con la media luna.

cocina

  • llenar agua una bastante amplia cacerola para cocinar la pasta.
  • Cuando el agua hierva, añadir sal y sumergir la rigatoni.
  • Preparar en este punto el condimento que estará listo en el tiempo de cocción de la pasta.
  • Colocar en una sartén grande para freír la 'ajo con un poco de aceite.
  • Añadir la calamar y mezclar.
  • Cocine minutos 3 4-y añadir tomates cherry.
  • Se sazona con sal y pimienta y continuar la cocción durante unos minutos.
  • Cuando la pasta esté cocida (NB: seguir los tiempos indicados en el paquete), drenaje y tuffarla en la cacerola de la salsa.
  • Agitar bien para mezclar.
  • Una vez más añadir un poco de pimienta y romero picado.
  • Apagar el fuego.
  • I Rigatoni con calamares y tomates cherry Ellos están listos para ser servido.
Cerrado martes, de abril de 15 2014 00: 00

Tiramisú con fresas

Tiramisú con fresas: una deliciosa también dulce y apropiado para los niños que tienen que abandonar el tiramisú clásico para la presencia de café. Esta temporada las fresas son buenas, jugosa y dulce, y sería una pena no poder tomar ventaja de ello! La base de esta receta de tiramisú con fresas es la crema clásica de tiramisú mascarpone; el relleno se obtiene con un puré de fresas y galletas que se utilizaron fueron Pavesini. Muy fácil y deliciosa. Para recordar sólo un poco resto en el congelador en el medio de preparación que se alarga ligeramente el tiempo.

lo que es
ingrediente Cantidad
mascarpone gr. 250
huevos n. 3
azúcar 5 cucharadas
fresas gr. 250
limón 1/2
galletas pavesini paquetes 2-3
crema batida qb

preparación

  • Limpiar y aclarar rápidamente 2 / 3 de fresas.
  • Cortarlas en trozos pequeños.
  • Cubrir con 2 cucharadas de azúcar y el jugo de limón y dejar macerar durante 1 hora.
  • Preparar mientras tanto, la crema de mascarpone.
  • tomar huevos y dividir las yemas de las claras.
  • Añadir una pizca de sal a las claras de huevo y montar un firme rígido. NB: la adición de un poco de sal y el uso de huevos mantenidos por un tiempo en un ambiente de temperatura a aliviar el montaje.
  • En un tazón mezcle las yemas con 3 cucharadas azúcar y batir con una batidora eléctrica hasta que estén hinchados y suaves.
  • añadir con cuidado la mascarpone y continúe girando la mezcla para incorporar aire y hacer que así hinchado.
  • A continuación, añadir, a cucharadas, las claras de huevo y mezclar todo, desde abajo hacia arriba, no para quitar la crema.
  • Reanudar recipiente con fresas y el puré hasta que tenga un puré. Podemos hacer esto mediante el uso de una batidora de inmersión, sino un tenedor haremos.
  • Tomar un molde rectangular transparente (para que pueda ver las capas) y cubrir el fondo con una capa de galletas pavesini.
  • Cepillar las galletas con un poco del jugo que se forma por fresas.
  • Cubrir con la mitad de la crema de mascarpone. Ponerlo en el congelador durante 15 minutos para que la crema se solidificará.
  • Hacer una segunda capa de galletas pavesini.
  • Ropa con el relleno de fresas y volver a poner en el congelador durante al menos 15 minutos, por lo que incluso rassodi el puré de fresas.
  • A continuación, cubrir con la otra mitad de la crema de mascarpone.
  • Dejar reposar en la nevera durante horas 4-5. Nota: Mientras que el resto de la torta en el congelador a mantener la crema de mascarpone enfriar en la nevera.
  • Justo antes de servir, lavar las fresas restantes (mantenidos durante un tiempo a temperatura ambiente), se cortan en rodajas y colocarlas sobre la superficie de la torta.
  • Decorar, según se desee, con crema batida y, si se desea, algunos rizos de chocolate blanco.
  • Puede servir a la tiramisú de fresa También como parte de un solo dulce, lo que lo convierte en tazas.

Lunes por, de abril de 14 2014 00: 00

stridoli raviolis

Ravioli stridoli: es el plato que le dedico a mi madre! En la primavera (entre marzo y abril) se fue a los campos y volvió con bolsas llenas de esta hierba que confunden con menos experiencia con la hierba simple. Por otra parte las hierbas silvestres son tan o si conoce o no los conocen! Luego se limpió este preciado ingrediente de todas las impurezas y cocinarlo. Estaban deliciosos. Ahora stridoli también se encuentran en los puestos del mercado, muchos agricultores les producen, pero el sabor que tenían esos mechones verdes (recuerdo de mi infancia) Nunca he encontrado. En mi familia siempre ha sido la tradición de usar stridoli con ravioli de ricotta para preparar (o como los llamamos "tortelli"). Trate de ellos.

lo que es
ingrediente Cantidad
para la pasta fresca
harina de 00 gr. 360
huevos n. 4
Venta pizca 1
Para el relleno
stridoli gr. 200
ricotta fresca gr. 400
queso parmesano gr. 100
para el condimento
tomates picados ml. 300
stridoli gr. 100
chalote n. 1
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Para preparar primero la masa de hojaldre.
  • Ponga la harina, hacer un hueco en el centro y romper los huevos en el agujero de la 4. Añadir una pizca de sal.
  • Mezclar los ingredientes, empezando desde el centro, o de huevos, procesarlos lentamente con un tenedor y mezclar Como la harina hasta que se forme una masa suave, elástica.
  • Cubra con una toalla y dejar reposar en un lugar fresco (al menos media hora) mientras se prepara el relleno.
  • Preparación del relleno.
  • Calentar una sartén bastante amplio (que también lo utilizan para cocinar la pasta) lleno de agua y llevar a ebullición.
  • Limpias 200 gramos stridoli retirar las hojitas.
  • Lavar el stridoli.
  • Cuando el agua hierva, hundir el stridoli y dejar cocer a fuego lento unos segundos (15 segundos son más que suficientes). El objetivo es para que se ablanden, pero sin perder el sabor.
  • Escurrir con una espumadera o un colador, teniendo el agua (como dijimos vamos a utilizar esta agua para cocer la pasta: es una forma que contribuye a reforzar el sabor).
  • Tome stridoli y apretarlos (como hacemos para las espinacas) para eliminar el exceso de agua y tritiamo ellos groseramente con la media luna.
  • ponemos el stridoli picada en un bol, añadir el requesón, Una pizca de sal, queso parmesano y una pizca de ralladura nuez moscada.
  • Mezclar bien con una cuchara de madera, tratando de mezclar bien los ingredientes.
  • El relleno de ricotta y stridoli está listo.
  • Preparación de los raviolis.
  • Tomar la masa y extenderla con un rodillo en una hoja delgada. Los que no son expertos pueden utilizar la máquina.
  • Desde un borde exterior y poner un montón de relleno en la masa espaciados 4 / 5 cm. Girar el borde de la hoja de manera que el doble de la masa y mantener el relleno en su interior.
  • La tira de masa de soldadura doble en el borde de empuje ii púas de un tenedor y cortar en cuadrados (ravioles o Tortelli) alrededor de cada montículo con la rueda selectora.
  • Continuar de esta manera, fila tras fila, hasta que toda la masa.
  • Si los rectángulos de masa preparada con la máquina ponemos cucharadas de relleno de un rectángulo y cubrirlos con una segunda rettangolo.Sigilliamo así la masa alrededor de cada pila y cortamos en cuadrados (raviolis) Este alrededor del relleno hasta que se utilizan todos los ingredientes.

cocina

  • Limpiar y lavar stridoli residuos.
  • Limpiar y cortar el chalote.
  • Poner una sartén en la estufa con un poco de aceite y los chalotes.
  • Fry y añadir tomates picados.
  • Hacer una salsa de tomate rápida.
  • Cuando esté listo, agregue el stridoli crudo, sal y pimienta.
  • Se agita y se apaga el fuego.
  • Ponga la cacerola en el fuego con el agua donde cocinamos la stridolii.
  • Cuando el agua hierva, cocer los raviolis en dos veces.
  • Siendo pasta fresca, raviolis están listos después de sólo un minuto de la ebullición.
  • Poner en el fondo de una bandeja de la salsa para stridoli, añadiendo raviolesOtros salsa y mezcla.
  • I stridoli raviolis Ellos están listos para ir a la mesa! También son servidos con sólo el petróleo y el queso parmesano deliciosa

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