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FISH PRINCIPAL
Cerrado jueves, de abril de 17 2014 00: 00

Emperador a la plancha

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El pez espada a la parrilla El pez espada a la parrilla www.mangiamando.com

el pez espada a la parrilla: los peces de un segundo sabor importante, receta fácil, rápido de preparar. Por supuesto, el pez espada tiene un gusto particular, yo diría que un poco fuerte, no se puede complacer a todo el mundo. Aquellos que están acostumbrados a consumir encontrarán esta preparación muy ligero (el pez espada se cocina a la parrilla), aromático (el uso de romero tiene esta función) y fresco (la ralladura de limón añadido de salida, de hecho, da la nota fresca al plato ). Podemos acompañarlo con una ensalada, o como lo hicimos con los tomates datterini primas, incluso estos sazonada con sal, pimienta, aceite de oliva y romero.

lo que es
ingrediente Cantidad
el pez espada (en una rebanada) gr. 600
romero ramitas 1-2
limón n. 1 / 2
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Se lava la rebanada de el pez espada.
  • Seca, secar con papel de cocina absorbente.
  • Limpiar y lavar la romero.
  • Hacer una multa carne picada.
  • Coloque las rodajas de pez espada en un plato grande.
  • Irrorarla con un poco de aceite de oliva y espolvorear con abundante romero picado.
  • Dejar macerar durante una hora para que se enfríe.

cocina

  • Poner a calentar la red eléctrica.
  • Coloque la rebanada de pez espada dentro de la parrilla de doble puerta que nos permitirá darle la vuelta sin tener que tocar el pescado. (Nota: en este modo, el romero no quemar).
  • Cocer durante unos minutos en un lado.
  • Girar y cocinar el otro lado.
  • Repetir varias veces. La cocción debe ser completa minutos 10, pero también puede ser una función de tiempo suficiente inferior del espesor de la oblea.
  • Picar la ralladura de limón.
  • Saliente, se sazona con sal y pimienta y añadir un poco cáscara de limón.
  • servir a la el pez espada a la parrilla con una ensalada o tomate.

información adicional

  • Grado de dificultad: fácil
  • sirve: 2
  • tiempo de preparación.: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 1 minutos + horas de descanso
  • costo: 9 10-€
cama 7639 veces Modificada por última vez el jueves de abril de 17 2014 09: 26

PLATOS CON PESCADO