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FISH PRINCIPAL
Cerrado martes, de septiembre de 10 2013 20: 36

Trozos de rape con verduras

Escrito por Azdora
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Trozos de rape con verduras Trozos de rape con verduras mangiAmando.it

El Monk (o rape) es un pescado muy versátil y bueno es que al horno, al vapor, a la parrilla o simplemente saltear. Estos trozos de rape con verduras se preparan con un simple adobo, obtenidas con una cocción rápida y se sirve acompañado de verduras cocidas y crudas. Un plato sencillo y completo.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil personas 4 30 min.
15 min. € 20

lo que es
ingrediente Cantidad
rape n. 4
zanahorias n. 4
pepinos n. 2
tomates vesubianas n. 10
romero n. Ramitas 2
limón n. 1
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Quitar la piel de rape. Grabación de ellos en la correspondencia hueso central para separar de cada uno de los dos hilos.
  • Lavar el pescado.
  • Divida los filetes en trozos pequeños que forman los bocados blandos.
  • Lavar el romero, quitar las hojas de la rama y picar finamente.
  • Coloque los bocados de rape en un tazón, agregue el romero picado, el jugo de limón y espolvoree con aceite de oliva.
  • Mezclar la ingresienti y poner el recipiente para reposar en la nevera durante al menos una hora.
  • Lavar los tomates y cortar en tiras.
  • Pelar y lavar el pepino. Cortar en rodajas finas.
  • Raspar y lavar las zanahorias.

cocina

  • Ponga las zanahorias en una cacerola. Cubrirlos con abundante agua y ponerlos en el fuego.
  • Una vez que el agua empiece a hervir, bajar el fuego elasciare cocinar las zanahorias durante unos veinte minutos.
  • Cuando las zanahorias estén tiernas, escurrir y dejar enfriar.
  • luego cortar.
  • Coloque una cacerola en la estufa.
  • Cocer el rape en dados con todo el adobo.
  • Cook (tardará unos diez minutos), revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera.
  • En un recipiente, mezclar las verduras picadas crudas (tomates y pepinos) y carotge al horno.
  • Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Servir en platos individuales 4 las picaduras de rape acompañadas de verduras.
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PLATOS CON PESCADO