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SEGUNDO CARNE
Cerrado jueves, de abril de 03 2014 00: 00

tiras de carne de vacuno de cohetes y parmesano

Escrito por Azdora
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tiras de carne de vacuno de cohetes y parmesano tiras de carne de vacuno de cohetes y parmesano www.mangiamando.com

Lonja de buey con rúcula y parmesano: un plato principal clásico! La receta tiene tres ingredientes: carne tierna, rúcula y queso parmesano fresco y una buena fragancia. El resultado sigue siendo un delicioso plato lleno de sabor y sólo porque usamos los elementos básicos de gran espesor. Entre los puestos de venta de los supermercados están a veces sartenes con todos los ingredientes ya preparados (carne picada, más rúcula, lavadas y picadas, además de parmesano): en verdad, te sugiero que preparar todo en casa, por lo que podemos utilizar porque los ingredientes por separado en cocinar y lograr un efecto y un sabor sin duda el mejor.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil personas 4 10 min.
10 min. 10 12-€

lo que es
ingrediente Cantidad
rodajas de carne de vacuno gr. 600
rúcula gr. 50
grana padano gr. 100
harina 2 cucharadas
vinagre balsámico qb
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Retire toda la grasa suelta de la carne y las costillas.
  • Cortada rodajas de carne de vacuno en tiras y luego en trozos pequeños para formar los trapos clásicos.
  • Lavado rúcula y córtelo en trozos grandes.
  • cortar el grana padano escamas con la ayuda de un pelador de papas.
  • Harina de la tiras de carne de vacuno uniéndose a la harina a la carne.

cocina

  • Colocar en un molde (o un wok) un poco de aceite y calentar a fuego alto.
  • añadir tiras de carne de vacuno en la sartén y cocine por 7 8 minutos, removiendo con una cuchara de madera para evitar que se pegue en el fondo.
  • Cuando el tiras de carne de vacuno han formado una bonita costra dorada, humedecer con un poco de vinagre balsámico. NB: este ingrediente bien proporcionado para evitar que, una vez completado el plato, el sabor del vinagre es predominante, borrando la rúcula y queso parmesano.
  • Revuelva y cocine otro minuto. Añadir la mitad de la rúcula y mezclar. Apague el fuego.
  • Divida las tiras en cuatro platos individuales, completando los restantes rúcula y virutas de queso Grana Padano.
cama 20091 veces Modificada por última vez el jueves de abril de 03 2014 14: 30

Los platos cocinados con