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SEGUNDO CARNE
Cerrado miércoles, de octubre de 30 2013 15: 21

Pollo con almendras

Escrito por Azdora
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Pollo con almendras Pollo con almendras mangiAmando.it

Pollo con almendras es el plato más famoso de la cocina china. ¿Quién de nosotros no ha probado al menos una vez? La receta que proponemos es muy simple. Hemos preparado nuestra pechuga de pollo con almendras excelente compra en el mercado. Eran hermosos, pero por los bombardeos ... tengo que decir que esta fue la cosa más aburrida en la preparación del plato. Por ello, recomendamos el uso de almendras sin cáscara.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil personas 4 15 min.
10 min. € 7

lo que es
ingrediente Cantidad
pechuga de pollo gr. 500
cebolla n. 1
almendras sin cáscara gr. 150
jengibre qb
harina qb
salsa de soja qb
aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Calentar una sartén con un poco de agua. Cuando el agua hierva, hundir las almendras y hervir 1 minutos.
  • Escurrir las almendras y mientras intiepidiscono, privándoles de piel morena. Esta operación es muy simple: después del escaldado, las almendras son la piel al igual que los altramuces.
  • Coloca las almendras en una bandeja para hornear y para informar minuto 180 15 °. De esta manera, las almendras y pan tostado. Nota: Durante la cocción, gire las almendras unas cuantas veces para asegurarse de que usted tostador de todos los lados y asume un color uniforme.
  • Retirar del horno y dejar reposar.
  • Pelar, lavar y cortar finamente la cebolla.
  • Privar a las pechugas de pollo de cualquier parte o costillas de grasa.
  • Cortar en trozos no muy pequeños. Nota: el tamaño de las piezas es discrecional. Cocinar es rápido de todos modos. Si lo desea, también puede utilizar rebanadas de pechuga de pollo que ritaglierete tiras.
  • Enharinar los trozos de pollo así obtenidos.

cocina

  • En un wok (o una sartén grande), poner un poco de aceite (se utilizaron las edades, pero es lo suficientemente bueno como semillas de girasol aceite) y la cebolla en rodajas.
  • Dejar cocer a fuego lento durante unos minutos (Como de costumbre, la cebolla no debe convertirse en oscuro, pero transparente).
  • Rallar la cebolla en un poco de jengibre. NB: Este ingrediente es opcional. Hay que añadir sólo si les gusta el sabor.
  • Añadir los trozos de pollo y mezclar.
  • Fry desde todos los lados y añadir medio vaso de agua tibia.
  • Baje el fuego y cocine a fuego lento por-7 8 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Recoger las almendras y añadir a la sartén.
  • Rocíe con 3 4-cucharadas de salsa de soja. También la cantidad de salsa de soja utilizar está vinculada a gusto personal. Dado que este es todavía un ingrediente muy sabroso, no añada sal.
  • Cocinar un minuto más y se apaga el fuego.
  • Llevar a la mesa.
cama 7600 veces Ultima modificacion el Martes, enero 07 2014 08: 56

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