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SEGUNDO CARNE
Cerrado miércoles, de noviembre de 27 2013 18: 34

La leche de cerdo

Escrito por Azdora
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La leche de cerdo La leche de cerdo www.mangiamando.com

Cerdo con leche: una receta muy simple para un plato sabroso y refinado. Cocinar en la leche da al hilo, y extraordinaria suavidad ya dulce. Con la leche se obtiene una muy buena salsa para cubrir las rodajas.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil personas 4 10 min.
60 min. € hacer !!

lo que es
ingrediente Cantidad
lomo de cerdo n. 1
leche qb
ajo diente de 1
romero ramita 1
salvia 3 4-hojas
bayas de enebro n. 5-6
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Atar el lomo de cerdo con una cuerda para mantenerlo en forma.
  • Pelar y lavar el ajo.
  • Salvia y romero Limpiar y lavar.

cocina

  • Ponga un poco de aceite, ajo y bayas de enebro en unos lados de panorama desde la frontal que contiene la carne de medición.
  • Coloque el filete y así se doren por todos lados que dan vuelta con frecuencia.
  • Sazone con sal y pimienta y añadir las hierbas toda la izquierda.
  • Cubra la carne, a ras de la leche, bajar el fuego, cubra con una tapa y cocine por 40 50 minutos, dependiendo del tamaño de la rosca.
  • Retire la carne y envolver en papel de aluminio.
  • Lejos reducir la salsa durante unos pocos minutos.
  • Liberar la carne del papel y cordel y cortar en rodajas.
  • Sirva rebanadas de filete cubiertos por la salsa a la leche.
cama 8428 veces Ultima modificacion el Lunes, diciembre 23 2013 16: 53

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