Italiana Dutch Inglés Francés Alemán Portuguese Ruso Spanish
SEGUNDO CARNE
Sábado, Marzo 01 2014 00: 00

muslos de pollo rellena de espinacas serpentinas

Escrito por Azdora
Valorar este artículo
(4 votos)
Muslos de pollo rellena de espinacas con serpentinas Muslos de pollo rellena de espinacas con serpentinas mangiAmando.com

Muslos de pollo rellenos con espinaca serpentinas: asar un buen y colorido. Todavía es el relleno para hacer una diferencia! De hecho podemos llenar los muslos en una variedad de formas; todo depende de nuestras preferencias! Este relleno es rico, sabroso (gracias a la salchicha y fruta seca) y muy fresco, gracias a la utilización de los vehículos. Las serpentinas espinacas se hacen de mozzarella.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil personas 4 40 min.
50 min. 13 15-€

lo que es
ingrediente Cantidad
muslos de pollo deshuesados n. 2
espinacas gr. 200
salchicha n. 2-3
jamón horneado gr. 100
almendras gr. 50
espinacas gr. 150
mozzarella en rodajas gr. 150
vino blanco qb
romero ramita 1
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb
ajo diente de 1

preparación

  • Pida al carnicero para deshuesar los muslos de pollo y aplanar con un mazo para carne. Lejos dejar la piel. Esperamos utilizar 2 muslos gruesos. Si los muslos eran pequeños (baquetas) prevén el uso de un pequeño muslo por persona.
  • Limpiar las espinacas, lavarlas bien y dejarlos en el baño para asegurarse de que pierdan el exceso de tierra.
  • Pelar las almendras, tostadas y cortar con un cuchillo.
  • Lavar el romero y picar bien.
  • Pelar la salchicha.
  • Cortar la mozzarella en trozos pequeños.
  • Ponga un poco de aceite en una sartén grande y marchitarse las espinacas con sólo el agua que queda después del baño. Sazone con sal y pimienta y Apagar el fuego.
  • Retire del fuego, agregue la espinaca, la mitad de la mozzarella en trozos pequeños.
  • Descanse en el plano de trabajo de los muslos con la piel hacia abajo.
  • Sazone con sal y pimienta.
  • Cubra los muslos de pollo con la mitad de las almendras tostadas picadas.
  • Hacer una capa con serpentinas de espinaca.
  • Cubrir con el jamón.
  • Agregue la salchicha granulada amalgamado con el queso mozzarella restante.
  • Espolvorear con el resto de las almendras.
  • Envuelva sus muslos, como si se tratara de un rollo, a lo largo de la longitud de las aletas que se acercan (Nota: para aprovechar al máximo de esta operación que podemos hacer para ayudar a la piel: el cierre de los muslos y la combinación de las dos solapas de piel).
  • Cierre de la mini asado así formado, atándolo con una cuerda.
  • Rocíe con aceite y dejar marinar una hora.

cocina

  • Ponga un poco de aceite en una sartén con lados altos.
  • Agregue el ajo y los asados ​​formado a partir de los muslos de pollo rellenas.
  • Saltee en todos los lados, dándolas vuelta frecuentemente.
  • Añadir el romero picado.
  • Deglaze con el vino blanco.
  • Baje el fuego para cocinar, revolviendo ocasionalmente y agregando un poco de agua poco a poco. El tiempo necesario para cocinar los muslos varía de 40 a 50 minutos dependiendo del tamaño.
  • Una vez cocido, retirar los muslos de la sartén y se envuelven en papel de aluminio. Esto permitirá que las fibras se relajan y facilitar el corte.
  • Dejar reposar unos diez minutos y cortar en rodajas gruesas. Rocíe con el jugo.
cama 11909 veces Ultima modificacion el Martes, Marzo 04 2014 16: 11

Los platos cocinados con