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SEGUNDO CARNE
Domingo por, de septiembre de 08 2013 19: 59

Rellenos muslos de pollo

Escrito por Azdora
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Rellenos muslos de pollo Rellenos muslos de pollo mangiAmando.it

Muslos de pollo rellenas: un asado oferta presentada por los muslos de pollo deshuesados ​​y rellenos de un relleno sabroso de salchichas. Hueso de los muslos no es difícil, pero le recomendamos que lleve la cámara al carnicero!

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil personas 4 20 min.
40 min. € 15

lo que es
ingrediente Cantidad
muslos de pollo deshuesados n. 4
salchichas n. 4
jamón horneado gr. 200
edamer gr. 200
queso parmesano gr. 100
vino blanco qb
limón 1/2
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb
salvia, timp, romero qb
ajo diente de 1

preparación

  • Pida al carnicero para deshuesar los muslos de pollo y aplanar con un mazo para carne. Lejos dejar la piel.
  • Colóquelas sobre la superficie de trabajo con la piel hacia abajo.
  • Sazone con sal y pimienta.
  • Picar un poco de salvia pena y aromattizare la superficie de los muslos con la carne picada.
  • Coloque una rebanada de jamón en cada muslo.
  • Preparar el relleno. Privar a la piel de salchicha y procesarlos con un tenedor. Agregue el resto de jamón picado, edam queso cortado en cubitos y queso parmesano rallado.
  • Colocar los muslos Ripeño.
  • Envuelva sus muslos, como si se tratara de un rollo, a lo largo de la longitud de las aletas que se acercan (Nota: para aprovechar al máximo de esta operación que podemos hacer para ayudar a la piel: el cierre de las piernas sostener la piel).
  • Cierre de la mini asado así formado, atándolo con una cuerda.
  • Rocíe con aceite y jugo de limón y dejar marinar unas horas.
  • Mientras tanto, preparar una mezcla con salvia, el romero y el ajo.

cocina

  • Ponga un poco de aceite en una sartén con lados altos.
  • Añadir un ramillete de hierbas que consiste en romero, salvia y tomillo; También añadir asados ​​4.
  • Saltee en todos los lados, dándolas vuelta frecuentemente.
  • Agregue la salvia picada, el romero y el ajo y deglaze con vino blanco.
  • Baje el fuego para cocinar, revolviendo ocasionalmente y agregando un poco de agua poco a poco. El tiempo necesario para cocinar los muslos varía de 30 a 40 minutos dependiendo del tamaño.
  • Una vez cocido, retire las patas de la sartén y envuélvalas en papel de aluminio. Esto permitirá que las fibras se relajen y faciliten el corte.
  • Dejar reposar unos diez minutos y cortar en rodajas gruesas. Rocíe con el jugo.
cama 24033 veces Ultima modificacion el Domingo, febrero 16 2014 23: 29

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