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QUICHES
Cerrado martes, de septiembre de 03 2013 17: 47

quiche de verduras de verano

Escrito por Azdora
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quiche de verduras de verano quiche de verduras de verano mangiAmando.it

Llamamos a este pastel quiche de verduras de verano porque está hecha con calabacín, berenjena y tomates frescos. Estos vegetales son muy buenos, entre julio y agosto, y si a pesar de las altas temperaturas, estamos dispuestos a encender el horno, obtendremos un gran rusultato. Se entiende que son los vegetales que podemos encontrar en otras estaciones del año (aunque el sabor será definitivamente pobres) y por lo tanto esta es la quiche días 365 ricettabile un año.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil personas 6 30 min.
45 min. € 6

lo que es
ingrediente Cantidad
hojaldre Rollo 1
berenjena n. 1
calabacín n. 2
tomates datterini gr. 100
huevos n. 2
queso parmesano gr. 20
albahaca 7 8-hojas
crema liquida ml. 100
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb
pan rallado qb

preparación

  • Lavar y spunate la berenjena. Cortar en cubos y colocar en un recipiente grande con un poco de sal.
  • Dejar reposar unos veinte minutos para salir de la vegetación acuática.
  • También lave el calabacín y tomates cherry.
  • Compruebe el calabacín y cortar en cubos de tamaño similar a las de la berenjena.
  • Cortar los tomates por la mitad II.

cocina

  • En una sartén poner un poco de aceite lubricante y empezar a cocinar el calabacín. Añadir sal y pimienta.
  • Poner el aceite en una segunda sartén y colocar los cubos de berenjena drenados y rellenados. Añadir acaba de pimienta.
  • Cocinar las verduras, revolviendo con frecuencia. Cuando esté casi listo para recoger la berenjena y el calabacín en una sola olla, añadir el tomate y terminar la cocción durante unos minutos.
  • Apagar el fuego y dejar enfriar.
  • Mientras tanto romper dos huevos en un cuenco. Batir con un tenedor. Añadir sal y pimienta.
  • También se añade la nata y mezclar de nuevo.
  • Enciende la 180 ° horno.
  • Desenrollar la masa y colocar en un recipiente de tamaño adecuado (la masa debe cubrir el fondo y los lados de la sartén). Extendido en la pastelería cerca de dos cucharadas de pan rallado.
  • Mescoalre a las verduras enfriar el queso parmesano rallado y un poco de pan rallado (este último se utiliza para secar la mezcla y evitar que, durante la cocción, las verduras liberan líquido que puede humedecer la masa y eliminar crujiente).
  • La transferencia de las verduras en la masa.
  • Romper con las manos, las hojas de albahaca y colocarlos sobre las verduras.
  • Se vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y crema y asegurarse de que los vehículos estarán cubiertos completametne.
  • Doblar los bordes de la masa de hojaldre dormando una cuerda.
  • Hornear y cocinar por 25 minutos.
cama 6315 veces Modificada por última vez el martes de noviembre de 12 2013 14: 32

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