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Dulces y Postres
Domingo, mayo 04 2014 00: 00

bizcocho esponjoso

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bizcocho esponjoso bizcocho esponjoso www.mangiamando.com

El bizcocho es una de las bases de pastelería. Esto ayuda en la preparación de pasteles rellenos, postres, postres alimentos dedo .... La receta de bizcocho es muy fácil, sólo tienes que seguir algunas reglas simples, y el resultado será perfecto!

lo que es
ingrediente Cantidad
huevos n. 5
azúcar gr. 150
harina gr. 150

preparación

  • bombardear la huevos dividiendo las yemas de las claras.
  • añadir el azúcar a las yemas y batir con una batidora eléctrica hasta que la mezcla es de color blanquecino y esponjoso.
  • Añadir una pizca de sal a las claras de huevo y montarlos en la nieve muy firme.
  • Añadir las claras de huevo a las yemas, revolviendo suavemente con una cuchara de madera de abajo hacia arriba.
  • incorporar harina, Enviado por un tamiz,.continuando amescolare hasta que la mezcla esté homogénea.

cocina

  • Enciende la 180 ° horno.
  • La grasa y la harina un molde redondo de 24 cm de diámetro.
  • Se vierte la mezcla de huevos, azúcar e harina, en el molde.
  • Batiendo el molde básico delo sobre la mesa con el fin de eliminar las burbujas de aire.
  • Hornear la tarta y hornear durante unos minutos 40.
  • Para comprobar que el disparo es correcta, introducir un palillo en el centro de la torta: si sale limpio el pastel está cocido.
  • utilizar el bizcocho esponjoso cómo Receta básica para las tortas y / o para preparar diversos dulces.

información adicional

  • Grado de dificultad: fácil
  • sirve: 6
  • tiempo de preparación.: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • costo: € 3 - 4
cama 7184 veces Modificada por última vez el miércoles, mayo 07 2014 16: 42

Tartas y pasteles