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Dulces y Postres
Domingo, mayo 04 2014 00: 00

crema de mascarpone con chocolate blanco y frutos secos

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crema de mascarpone con chocolate blanco y bizcocho de nueces crema de mascarpone con chocolate blanco y bizcocho de nueces www.mangiamando.com

crema de mascarpone con chocolate blanco y frutos secos: otra manera de preparar la crema de mascarpone. Mascarpone es un delicioso queso en ambas preparaciones dulces que en los salada. Hoy servimos sobre el bizcocho y servido con chocolate blanco y frutos secos (nueces). Un alboroto gusto!

lo que es
ingrediente Cantidad
bizcocho esponjoso rebanadas 4 - 5
mascarpone gr. 250
huevos n. 3
azúcar 3 cucharadas
chocolate blanco gr. 50
nueces gr. 30
chocolate amargo qb
licor de almendras qb

preparación

  • Picar la chocolate blanco.
  • Picar los granos frutos secos.
  • Se agita el chocolate y frutos secos.
  • bombardear la huevos y dividir las yemas de las claras.
  • Añadir una pizca de sal a las claras de huevo y montar un firme rígido.
  • En un tazón combinar las yemas de huevo con cucharadas de 3 azúcar y batir con una batidora eléctrica hasta que estén hinchados y suaves.
  • añadir con cuidado la mascarpone y continúe girando la mezcla para incorporar aire y hacer que así hinchado.
  • También incorporar la mezcla de chocolate e frutos secos.
  • A continuación, añadir, a cucharadas, las claras de huevo y mezclar todo, desde abajo hacia arriba, no para eliminar el crema de mascarpone.

cocina

  • Cubrir el fondo de un molde con la bizcocho esponjoso.
  • Cepillar el bizcocho con un poco de licor de almendras.
  • Cubrir con una starto de crema de mascarpone (Use la mitad de la crema)
  • Espolvorear con un poco de la mezcla de nueces e chocolate blanco. Añadir unas escamas de chocolate amargo.
  • Hacer una segunda capa de rebanadas de bizcocho esponjoso. Humedecerlos con el licor.
  • Cubrir con el resto crema de mascarpone.
  • Cubrir la superficie con la bizcocho esponjoso en trozos, con chocolate blanco y frutos secos y mezclar con copos de chocolate negro.
  • poner el crema de mascarpone en el congelador durante un par de horas.
  • luego transferirlo a la nevera durante horas 5-6.
  • servir a la crema de mascarpone con chocolate blanco y frutos secos acompañado de fruta fresca.

información adicional

  • Grado de dificultad: fácil
  • sirve: 4
  • tiempo de preparación.: 15 '
  • Tiempo de cocción: '15'
  • Tiempo total: 30 '
  • costo: 5 6-€
cama 9648 veces Modificada por última vez el miércoles, mayo 07 2014 17: 33

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