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Huevos y tortillas
Cerrado viernes, de octubre de 25 2013 23: 25

Tortilla con jamón cocido y rebozuelos

Escrito por Azdora
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Tortilla con jamón y rebozuelos Tortilla con jamón y rebozuelos mangiAmando.it

Cuando tenemos poco tiempo, los huevos son siempre una cena a salvo. Si, pues, tenemos algunos en la nevera ingrediente muy importante, como las setas, lo que obtenemos es una deliciosa tortilla con jamón y rebozuelos cocidos.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil 1 persona 10 min.
10 min. € 3 4-

lo que es
ingrediente Cantidad
huevos n. 2
leche 2 cucharadas
jamón horneado gr. 50
stracchino gr. 50
rebozuelos gr. 50
nuez moscada pizca 1
perejil copete 1
sal, pimienta, aceite de qb

preparación

  • Limpiar las setas y la parte terrosa del lavado.
  • Ponga un poco de aceite en una sartén y cocinar las setas a fuego lento durante unos minutos. Sazone con sal y pimienta y se apaga el fuego. Se añadirá un poco diprezzemolo picada
  • Lavar el perejil y picar.
  • En un bol, romper la sal los huevos aggungere, pimienta, un poco de nuez moscada rallada, un poco de leche y un poco de perejil picado. Nota: la adición de leche hace que sea mezcla cremosa en la hornada. Usted puede conseguir el mismo efecto con un poco de agua.

cocina

  • Engrasar el fondo de una sartén y calentar a fuego alto. Debemos usar una sartén de tamaño suficiente para permitir que los huevos para cubrir uniformemente la parte inferior.
  • Cuando el aceite esté caliente, añadir los huevos y reduzca el fuego. Es importante que la cocción se realiza a fuego lento ya que la mezcla debe ser firme pero nunca tiro (a diferencia de la tortilla).
  • A medida que se solidifica, retire los bordes con las puntas de un tenedor, llevando la mezcla al centro (haciendo que la tortilla quede un poco arrugada) y moviendo la sartén para que la parte de los huevos que aún está líquida llene los espacios vacíos.
  • Ponga los pedazos de jamón y queso suave en la mitad de la tortilla.
  • Con la ayuda de una espátula, cubrir la mitad de peluche con la mitad de la tortilla no se rellena.
  • Apagar el fuego y servir.
cama 7410 veces Ultima modificacion el Domingo, octubre 27 2013 17: 33

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