Italiana Dutch Inglés Francés Alemán Portuguese Ruso Español
GUARNICIONES ENSALADAS
Cerrado viernes, de diciembre de 27 2013 00: 00

flan de coliflor

escrito por
Valorar este artículo
(0 votos)
flan de coliflor flan de coliflor

Coliflor flan: una manera diferente de disfrutar de esta verduras de invierno a veces poco apreciada. Esta forma de presentarlo, lo hace adecuado como aperitivo y / o aperitivos para un buffet. Sólo cocinar en moldes mono-parte. Además, como todos los vegetales "encubierta", puede satisfacer hasta el más joven!

lo que es
ingrediente Cantidad
coliflor hervida gr. 500
salchicha n. 2
puerro n. 1 / 2
queso parmesano rallado gr. 70
huevos n. 3
nuez moscada n. 1 / 2
besamel ml. 300
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra qb

preparación

  • Limpiar y lavar el puerro. Cortarla en rodajas.
  • Gaza y salchichas descanso con un tenedor ..
  • Ponga la salchicha a freír en una sartén.
  • Una vez dorado, colocarlo en un bol, con una espumadera.
  • Poner un poco de aceite en la sartén donde se dore la salchicha y dejar hervir a fuego lento los puerros durante unos minutos.
  • Añadir los floretes coliflor hervida (NB: Cuando Hervir la coliflor, es bueno para no quemar, pero deje un poco crujiente).
  • Sal y pimienta y mezclar bien con el fin de dar sabor a la coliflor.
  • La transferencia de la coliflor en el recipiente con la salchicha y dejar enfriar.

cocina

  • Enciende la 170 ° horno.
  • Romper los tres huevos.
  • Revuelva en las yemas de huevo a besamel y mezclar.
  • Batir las claras de huevo a punto de nieve.
  • Reanudar recipiente con coliflor y salchichas y puré de coliflor las copas con un tenedor. Nota: Si lo desea, también puede mezclar todo junto hasta que esté cremoso. Personalmente prefiero que cortar con un tenedor porque me gusta para obtener un compuesto más granular.
  • Añadir el queso parmesano rallado y la nuez moscada rallada y mezclar bien.
  • Combine esta mezcla con el de la salsa y los huevos y mezcla.
  • También incorporar las claras de huevo, revolviendo suavemente de abajo hacia uno al otro de no desmantelar ellos.
  • Cubra un molde para pan con papel pergamino mojado y exprimido.
  • Llenarlo con la mezcla, el nivel y hornear.
  • Cocine por minutos 45-50.
  • servir caliente

Consejos y trucos

1. Una alternativa al uso de papel de pergamino, se puede preparar el molde de mantequilla y cubriéndolo con pan rallado.

2. Se pueden utilizar los moldes de las porciones para cocer al baño maría en el horno a 170 45 ° minutos.

información adicional

  • Grado de dificultad: fácil
  • sirve: 8
  • tiempo de preparación.: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 80 minutos
  • costo: 8€
cama 11800 veces Modificada por última vez el miércoles de abril de 23 2014 09: 36
Roberta Bevoni

Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Es necesario activar Javascript para visualizarla.

LÍMITE

  • Venta de queso Primo con vinagreta de hierbas

    Venta de queso Primo con vinagreta de hierbas

    La receta para el Queso primera venta (o primosale) con vinagreta de hierbas es una gran idea para un límite...
    Más
  • ensalada del Tirol

    ensalada del Tirol

    receta de la ensalada del Tirol es una idea sabrosa para un gran plato frío como guarnición y como plato principal en...
    Más
  • Ensalada de habas y queso de oveja

    Ensalada de habas y queso de oveja

    La ensalada con queso de oveja y habas es parte de la tradición romana de días de campo fuera de la ciudad. Pero en mi familia nos...
    Más
  • Decorar con cannellini frijoles y tomates cherry

    Decorar con cannellini frijoles y tomates cherry

    El esquema con cannellini frijoles y tomates cherry: una gran combinación. A menudo, en el último minuto, decidimos llevar a la mesa del...
    Más
  • Ensalada con champiñones, apio y grana padano

    Ensalada con champiñones, apio y grana padano

    Ensalada con champiñones, apio y queso parmesano: un plato fresco y sabroso. El sabor de las setas es perfecta, con...
    Más
  • alcachofa

    alcachofa

    alcachofas: un plato de acompañamiento para los amantes de las alcachofas. Preparamos las alcachofas salteadas con la adición de perejil,...
    Más
  • alcachofas fritas

    alcachofas fritas

    alcachofas fritas: una segunda sabroso y fácil. En esta receta con alcachofas podemos decidir pastellare y freír también...
    Más
  • Alcachofas y patatas

    Alcachofas y patatas

    Alcachofas y patatas: un simple y fácil plato de acompañamiento. Las patatas se cuecen al vapor para conservar su sabor sin cambios...
    Más
  • alcachofas rellenas

    alcachofas rellenas

    Las alcachofas rellenas son un excelente plato de acompañamiento que también puede convertirse en una sola placa cuando el relleno se hace de...
    Más
  • patatas al horno

    patatas al horno

    Las patatas asadas son el clásico acompañamiento al plato asado. Siempre recuerdo el almuerzo del domingo en la casa de...
    Más
  • flan de coliflor

    flan de coliflor

    Coliflor flan: una manera diferente de disfrutar de esta verduras de invierno a veces poco apreciada. Esta forma de presentarlo, el...
    Más
  • Patatas fritas setas

    Patatas fritas setas

    Los champiñones fritos son siempre muy bien, sin importar el tipo de hongos que utilizamos (los hemos hecho con ostras ...)....
    Más
  • los tomates gratinados

    los tomates gratinados

    Tomates gratén (gratinado o tomate) son el esquema que, casi siempre, se ofrece en los restaurantes de Romaña en el menú...
    Más
  • gratinado de berenjena

    gratinado de berenjena

    Berenjena gratinado: fácil, fácil y deliciosa. Sólo tienen buena berenjena sin demasiadas semillas. La rebanada nosotros y enriquecer con una...
    Más
  • flores de calabacín rellenas

    flores de calabacín rellenas

    flores de calabacín rellenas y fritas. Hoy les imbottiamo con mortadela, queso y alcaparras. La delicadeza de las flores en oposición a...
    Más
  • Croquetas, patatas al horno

    Croquetas, patatas al horno

    croquetas de patata como los niños y los adultos! La base está hecha de patatas, huevos y queso, pero pueden...
    Más
  • Vegetales roll

    Vegetales roll

    Vegetales roll: un plato de acompañamiento que es en realidad un plato, ya que es rica en vegetales, sino también el jamón...
    Más
  • panzanella

    panzanella

    Panzanella es un verdadero plato tradicional de Florencia, se ha extendido en toda la Toscana desde el comienzo...
    Más
  • ensalada caprese

    ensalada caprese

    La ensalada Caprese es probablemente la primera receta que viene a la mente para preparar el verano. Excelente como un plato principal, pero...
    Más
  • Ensalada de tomate, pepino y pollo picante

    Ensalada de tomate, pepino y pollo picante

    La belleza de las ensaladas es que podemos experimentar con diferentes soluciones, se atreven con las combinaciones y recetas de cambio establecido. es...
    Más
  • Ensalada con salchichas, huevos y pepino

    Ensalada con salchichas, huevos y pepino

    Las ensaladas son un plato individual, disfrutado en todas las estaciones. Entonces, cuando la temperatura sube, se convierte en una solución excelente para...
    Más
  • flores de calabaza fritas

    flores de calabaza fritas

    Las flores de calabacín fritas son un clásico de la cocina italiana. A menudo, antes de ser frito, se llenan en varios...
    Más