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GUARNICIONES ENSALADAS
Miércoles, mayo 14 2014 17: 09

Ensalada de habas y queso de oveja

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pecorino y ensalada de habas pecorino y ensalada de habas http://www.mangiamando.com

La ensalada con queso de oveja y habas es parte de la tradición romana de días de campo fuera de la ciudad. Pero en mi familia estamos acostumbrados a esta combinación que se convierte casi en un solo plato. Puede parecer como una "receta", pero el resultado final es tan bueno que merece una publicación. Aquí he utilizado estrictamente habas frescas cosechadas durante el día y un buen pecorino toscano visto que la disponibilidad de Pecorino Romano fresco es difícil de mi parte.

lo que es
ingrediente Cantidad
habas frescas gr. 500
oveja joven gr. 200
aceite de oliva virgen extra qb
Oferta qb
pimienta qb
insípida Toscana Pan gr.100

preparación

  • Deje las vainas de FAVE remojo en agua dulce durante unos diez minutos .
  • Sciaquarli en agua dulce corriente.
  • Desembolsar los granos y almacenar la FAVE en una ensaladera.
  • Cortar dos rodajas de estilo, Alrededor de un centímetro de espesor, retirar la corteza.
  • Reducir las rebanadas estilo en tiras o cubos trama de velocidad a su gusto.
  • condimento FAVE con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra (preferiblemente un aceite de sabor, incluso si el crudo), y mezclar bien.

presentación

  • Coloque las rodajas de pan platos con el fin de dejar un espacio en el centro.
  • Llenar el centro de la placa con FAVE sazonada y añadir estilo.
  • En su tiempo libre se puede poner tiras de estilo en el pan, o también puede bruschettare las rebanadas de pan con aceite de ajo y un ligero sfregaura.
  • Disfrutar de la ensalada con queso de oveja y habas en su casa o un picnic.

información adicional

  • Grado de dificultad: fácil
  • sirve: 2
  • tiempo de preparación.: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • costo: € 3
cama 7188 veces Modificada por última vez el miércoles, mayo 14 2014 17: 41
Roberta Bevoni

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