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Cerrado miércoles, de octubre de 30 2013 17: 10

Vol-au-vent de queso y setas rebozuelos

Escrito por Azdora
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Volauvent Pecorino y Chanterelles Volauvent Pecorino y Chanterelles mangiAmando.it

Los vol-au-vents son una gran solución para un aperitivo o como merienda. Ellos son buenos tanto frío como caliente. Sólo un poco de imaginación en el relleno. Hoy nos preparamos Vol-au-vent con Pecorino y rebozuelos. Usamos el congelado vol-au-vent, pero se puede utilizar como ready-made o se puede hacer fácilmente en casa.

dificultades receta para preparación cocina Coste
fácil 4 persona 10 min.
25 min. 5 6-€

lo que es
ingrediente Cantidad
Volován congelado n. 12
estilo gr. 50
rebozuelos gr. 50
besamel ml. 100
perejil copete 1
sal, pimienta, aceite, leche qb

preparación

  • Limpiar las setas y la parte terrosa del lavado.
  • Lavar y picar el perejil.
  • Cortar el queso de cabra en trozos pequeños.

cocina

  • Precaliente el horno a 180 200 ° °-.
  • Alinear el vol-au-vent congelados en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear empapada y exprimida.
  • Cepille la superficie de la vol-au-vent con un poco de leche.
  • Coloque en el horno precalentado y cocinar por minuto 15 20-hasta llegar a un bonito color dorado. NOTA: Para ajustar el tiempo de cocción y se encontró correcta como se indica en el paquete.
  • Mientras tanto, poner un poco de aceite en una sartén y cocinar las setas a fuego lento durante unos minutos. Sazone con sal y pimienta y se apaga el fuego. Añadir un poco de perejil picado.
  • En un bol, preparar el relleno, mezclar el queso con champiñones cocidos picados y un poco de salsa.
  • Llene esta mezcla el vol-au-vent cocinado.
  • Al momento de servir, poner el vol-au-vent en el horno caliente durante otros minutos 5.
  • El relleno será tan caliente y el queso se derrita.
  • Sirva caliente.
cama 8647 veces Modificada por última vez el jueves de enero de 30 2014 15: 05

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