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Cerrado viernes, de agosto de 09 2013 11: 33

Borghetto sul Mincio

Escrito por girAmando
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Un descubrimiento casual, que iban en las colinas al norte de Mantua y justo por debajo del lago de Garda. El navegador nos ha llevado a cabo dall'A4 en Nogarole Rocca y luego sumergirnos en los diferentes provincial de Verona campo, salpicado de naranja columnas de cámaras de velocidad, cuando cruzamos un puente en ruinas de edad. Nos detenemos en el puente (que tiene espacio para estacionamiento y autocaravanas), e inclinándose hacia fuera de una de las rejillas que vemos este pequeño pueblo.

Por lo tanto, decidimos explorarlo, y fue un descubrimiento agradable.

Borghetto sul Mincio

Es parte del municipio de Valeggio, en provinicia de Verona, de hecho, en el río Mincio, y, de hecho desde hace algunos años se le asocia con la ciudad de Gonzaga, que se desarrolla como Monzambano, en la orilla oeste del río.

El pueblo ha crecido gracias a un vado del río y un puente de madera. La supervisión de un límite natural y que tiene un puente, es el comerciante clásico y actividades esattive (peajes) y la infraestructura necesaria para proteger la economía, y se desarrollan abadías, fortificaciones y castillo. puente Visconti

En 1395 que fue construido el puente Visconteo, aguas arriba de la localidad, conectado con sus 650 metros del castillo de Valeggio integración en un sistema de arquitectura militar que se extiende sobre 16 kilómetros. Esto reduce en gran medida la importancia y el poder económico de la villa, pero empujó el desarrollo del uso de la energía del agua con la construcción de muchas fábricas.

Hoy en día hay varias casas con las ruedas en hierro y madera de los antiguos molinos, cuatro o cinco siguen funcionando, y la mayoría de los edificios con rueda de molino y se dedican en la planta baja de bares, heladerías, restaurantes y tabernas, mientras que los pisos anteriormente son de un alojamiento de buena calidad para una estancia única.

La ubicación de la villa, en la frontera, que durante años fue el estado, ha causado la participación tanto en las guerras napoleónicas en las tres guerras de independencia italiana (1848, 1859 1866) y junto con la carga de saqueo y destrucción.

Desde principios del 90 es una restauración trabajo iniciado y renovación que hizo que este antiguo pueblo una parada absoluta y la puso en mi opinión con razón entre los pueblos más bellos de Italia

Borghetto sul Mincio - Mills Borghetto sul Mincio - Scorcio Los pueblos más bellos de Ialia

productos típicos

Tortellini de Valeggio o del nudo de amor

Las posibilidades culinarias de los muchos restaurantes en el pueblo incluyen cursos de la tradición de Mantua (tortelli de calabaza, capunsei, ..), el pescado de río (lucio, la anguila) y Garda (bigoli con sardinas lago), así como lo es el verdadera especialidad del lugar tortellini de Valeggio.

Según yo, hablamos de Valeggio tortellini a menudo como una variación de Veronese boloñesa o tortellini Cappelletto Romaña. Sin profundizar diría que tiene la forma de la primera y la complejidad en el segundo relleno. Me dicen que el tortellini de Valeggio es parte de la tradición, tal vez en el caldo en un área mucho más grande de la zona en el Mincio y muchas variaciones.

La receta para el llenado en el utlizzo de carne de cerdo, carne de res, ternera, así como jamón, hígado de pollo, migas de pan, verduras y queso Grana Padano.

La característica principal debe ser la masa que se enrolla muy delgada, como la seda que se corta y anudado alrededor del relleno como un pañuelo. De ahí el nombre del nudo de amor, o por una leyenda medieval que nos habla de una historia de amor entre una ninfa y un soldado que se caracteriza por un pañuelo atado como un recordatorio de su amor.El juego del amor del nudo

Todo esto se celebra todos los años el tercer domingo de junio con una tabla que se extendió por todo el puente Visconteo, que se llama:

El juego del amor del nudo

cama 6241 veces Ultima modificacion el Martes, agosto 13 2013 08: 34
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